九月葡萄酒培訓：對話澳大利亞與智利

發布時間：2016-10-19 17:45 點擊： 次

016年9月29-30日，為期兩天的偉爵員工葡萄酒學院專業培訓圓滿成功，精彩紛呈的課程與實操考核，為全體學員呈現出新舊世界中的葡萄酒知識，直面對話澳大利亞與智利，展現出這兩個著名的葡萄酒產酒國的風土文化及魅力。




29日上午9：45分，由偉爵培訓經理劉老師面向全體員工展開專業嚴謹的兩段式課程教學，本期課程圍繞澳大利亞與智利為中心，進行葡萄酒產區、歷史文化、葡萄品種、等級分布、氣候地形、風土個性、葡萄酒特點等系統化教學培訓。




值得一提的是，在第二段課程的品酒會上，本次進行了盲品。隨機選取一瓶正常的葡萄酒和一瓶變質的葡萄酒進行裝袋隔離，再讓所有人以盲品的方式分辨出來，并說出變質酒和正常酒的區別及產生的變化，以趣味性十足的方式令人進一步掌握了葡萄酒的知識。
30日上午9：45-12：00，本期課程筆試與實踐兩段式考核拉開序幕。規范嚴謹的書面考核更深層次的呈現出澳大利亞與智利產酒國及葡萄酒的人文歷史及產區特色。妙趣橫生的實操考核，由劉老師隨機從兩個國家地形圖上指出某個小產區，解答出產區相對應的歷史人文、葡萄品種、葡萄酒特色、風土氣候等。隨機中促進循環，讓全體學員在緊張又愉悅的考核中加深了對這兩個產酒國葡萄酒相關知識的掌握。
下期葡萄酒學院培訓課，盡請期待！享受生活、享受知識、享受專業的服務，偉爵將力所能及的為您呈現！